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5月12日，盒马公布相关数据显示，近期上线的上百款烧烤商品带动了场内销量，“五一”期间盒马的烧烤类商品销量周环比增长241%。

3月底，淄博烧烤走红后，盒马通过考察走访，打造了专门的烧烤生产线，在纽澜地的数字化工厂投产，并将产品发送到全国各个门店。

据悉，近日盒马在上海牵头发起预制菜生态联盟，十多家企业、高校加入。盒马CEO侯毅在会上表示，预制菜将成生鲜主要品类，将围绕其主推烧烤季和火锅季。

（文章来源：北京商报）

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